史上最大！101盎司烤牛排 考驗大胃王
你吃過的最大牛排份量有多大？國內餐飲界最近吹起「巨無霸」風潮，餐點份量越做越大，最近更有業者推出101盎司頂級肋眼烤牛排，一客要價4000元，跟一般餐廳提供的牛排相比，足足大上10多倍，這樣的份量真的考驗大胃王的功力，不過業者說，這樣的特製牛排，推出一星期已經賣掉10份，不過大多是闔家共享，還沒看到有人能獨自吃完。
餐廳員工：「肋眼101盎司的現烤牛肉。」
真的是巨無霸才會取名101，實際重量甚至還會再多一點，切開牛排，最迷人的就是粉紅色的肉汁流出來，只要撒上胡椒和鹽，吃原味；切下2片，這樣才看起來像一人份，拿普通SIZE一比，差這麼多，誰吃的完啊。業者盧俊雄：「101(盎司)大概都要6個人以上，他才會點這個。」
記者：「目前還沒有人挑戰？」盧俊雄：「目前還沒有。」
用SIZE炒話題，一整塊牛肋眼事先按摩，再上烤盤，重到得用雙手才能翻面，烙上形同美味的網紋，再送進電燒烤箱。餐廳員工：「我們在250度的時候送進烤箱。」
燈光下，牛排外皮烤的酥脆，號稱研究8、9年的專利技術，鎖住肉汁。餐廳員工：「別的地方你一烤的話，馬上血水就流出來。」
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